jueves, 26 de noviembre de 2015

CUPCAKES DE NARANJA





Hola a tod@s! Esta semana vamos a aprovechar una de las frutas de esta temporada, la naranja. 

Se trata de unos cupcakes de naranja acompañados de un frosting de crema de chocolate. Te aseguro que queda una combinación deliciosa con la que podrás merendar o tomar el postre.

A ver quien se anima a prepararlos y me cuenta... Feliz semana!

Os dejo con la receta y espero que os guste! 



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[Cupcakes de naranja]

Horno: Precalentar a 165º (Calor arriba y abajo)

Tiempo cocción: 20 - 25 minutos

Ingredientes 12 cupcakes:

- 2 huevos 
- 220 gr Azúcar 
- 185 gr Harina 
- 115 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- 125 ml leche
- Ralladura de la piel de una naranja
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de levadura química

Preparación:

1. En un bol grande bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. 
2. Añade los huevos de uno en uno, integrando cada uno antes de añadir el siguiente.
3. Añade la ralladura de naranja, el zumo y la leche. Bate hasta integrarlos.
4. Mezcla en un recipiente la harina, la sal y la levadura y tamiza. Añade estos ingredientes al otro bol, ve echando cucharadas mientras se va batiendo.
5. Reparte la masa en los moldes de papel llenando ¾ partes del molde y hornea unos 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Después deja enfriar en una rejilla.

Ingredientes crema de chocolate:

- 1 Bote de crema de chocolate 
- 200 gr. mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:

1. En un bol pon la mantequilla y la crema de chocolate y mezcla. Si tienes batidora de varillas te facilitará mucho el trabajo, bate hasta que estén los ingredientes bien mezclados. Reserva unos diez minutos en la nevera.
2. Coloca la crema de chocolate en una manga pastelera y decora los cupcakes a tu gusto.






FUENTE: http://www.piensaendulce.es/2014/03/cupcakes-de-naranja-y-chocolate/

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